Frem fra glemselen

Riskrem fikk vi ofte servert hos bestemor og bestefar da jeg var liten, og det var stor stas. Bestemor kokte sausen selv, i motsetning til hva jeg har gjort. Denne desserten er kjempe god, og grøtrestene etter lørdagsgrøten (for de tradisjonelle av oss;) går ikke til spille.

Visp 3 dl kremfløte sammen med 1 ts vaniljesukker og 1 ss sukker (jeg brukte No. 55 - The original Mexican vanilla extract fra Speciality i stedet for vaniljesukker og vanlig sukker).

Bland kremen med 3-4 dl kald risgrøt og servér sammen med rødsaus. Enkelte liker å ha hakkede mandler til, men jeg er foreløpig ikke en av dem. Velbekomme!